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食用蜂蜜的10个常识性错误

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发表于 2017-12-23 19:00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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有的人喝了一辈子蜂蜜,却往往在下面这10个常识性问题上犯错。不信?请继续往下看,一定让你目瞪口呆!

1、儿童不能喝蜂蜜,因为蜂蜜中含有激素,喝了易导致儿童性早熟。
答:错。蜂蜜中不含激素。儿童完全可以放心地服用蜂蜜,现代研究表明,儿童常食蜂蜜,可助长发育,牙齿和骨骼会长得快而坚实,并可增强对疾病的抵抗力。有人观察:让两个儿童,一个食用含蜂蜜的食物,一个食用不含蜂蜜的食物。经过1个月后测出,食用蜂蜜的儿童,血红蛋白含量增加13%,而未食用蜂蜜的只增加4%。

2、冬天蜂蜜慢慢出现沉淀,说明蜂蜜开始变质了。
答:错。新鲜蜂蜜是粘稠的透明或半透明的胶状液体,葡萄糖含量较高的蜂蜜如椴树蜜、油菜蜜等在13~14℃时,蜂蜜中的葡萄糖分子加速围绕结晶核运动,逐渐增大,从蜂蜜中分离出来形成结晶。这就是蜂蜜的自然结晶,是正常物理现象,不影响蜂蜜的质量。

3、蜂蜜是甜食,小孩子喝了会伤害牙齿,所以,儿童最好不要饮食蜂蜜。
答:错。蜂蜜的甜味不会损害儿童牙齿的珐琅质。德国的口腔科专家建议:父母可用蜂蜜代替糖、巧克力等甜食。瑞士的儿科学家甚至建议,在孩子出牙时,牙床上可以涂点蜂蜜。

4、蜂蜜有提神的功效,所以晚上睡觉之前,最好不要喝蜂蜜,怕引发失眠。
答:错。这正是蜂蜜的神奇之处:早晨喝,提神、补充能量。晚上喝,安神促眠。也可以和牛奶冲在一起喝。饮用方法可以这样:早晨,起来之后,倒一杯白开水,在温度低于60度时,加入两勺蜂蜜,然后饮用。晚上,临睡前,口含服下两勺蜂蜜,慢慢地让蜂蜜滑过喉咙,滋润一下喉咙,这样喝,不仅有助于催眠,还有助于治疗慢性咽炎等病。

5、有人说,蜂蜜喝多了不好,所以,我每天只敢喝一勺。
答:错。蜂蜜的饮食限量,一般人都达不到。正常情况下,成年人喝20-30克均可,50克也无妨。如果特别用于治疗疾病,每天可以服用100克。

6、蜂蜜中含糖,我正在减肥,所以,不敢喝。
答:错。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。白糖主要是蔗糖,摄人过多,会使人发胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且,蜂蜜中的B族维生素,还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。

7、听说蜂蜜对老年人很好,但我爸爸有糖尿病,蜂蜜中含糖,会加重糖尿病病情。所以,爸爸无法喝蜂蜜,真遗憾。
答:错。此亦为蜂蜜神奇之处。蜂蜜不仅不能加重糖尿病病人病情,还能治疗糖尿病,但前提是蜂蜜必须是优质的纯天然成熟蜜。假蜜和劣质的浓缩蜜,糖尿病人禁服。
英国糖尿病监测管理中心主席威廉姆斯博士解释道,根据他的临床资料,从蜂蜜和蜂王浆中可以提出一种胰岛素样的物质,取名为“多肽一P”,对动物和人体的糖尿病作了近万次实验,具有胰岛素同样的药用功效。因此,可以确切地说,蜂蜜虽甜但可治糖尿病。

8、蜂蜜有润肠通便的功效,常听朋友说,蜂蜜能治疗便秘,我就买了一瓶枣花蜜,希望能治好我的便秘。
答:错。在所有的蜜种中,唯有枣花蜜,是便秘患者禁食的。治疗便秘最好的蜂蜜是椴树雪蜜、洋槐蜜、紫云英蜜等,而枣花蜜不仅不能治便秘,还会加重便秘者的病情。

9、听说益母草蜜对女性特别好,现在我怀孕了,所以,我打算继续喝益母草蜜。
答:错。孕妇可以服用蜂蜜,最好是洋槐蜜。而益母草蜜虽然对女性很好,是很适宜女性的一款蜂蜜,但孕妇要绝对禁服,因为益母草蜜活血,对胎儿不利。

10、我看网上关于蜂蜜等级划分,将蜂蜜分成四个等级。我买蜜一般都会选择一等蜜,因为一等蜜质量最好。
答:错。蜂蜜除了有一级蜜、二级蜜和三级蜜的划分法外,还根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征,将蜂蜜可分为四等。但这个等级主要依据是色泽和香型,而不是营养指标。色浅的、具清香味的蜂蜜属较高等,而色深的则属较低等。但是,从营养价值来看,色深的蜂蜜往往营养价值高。一等、二等、三等、四等及等外,并不是质量好坏的标准。

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